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Instagram集客を飲食店で成功させる方法【成功事例とやるべき施策を紹介】

集客方法は多岐に渡り、どのような方法で集客をすればいいのかを悩む経営者やマーケティング担当も多いでしょう。

今回はその中でもInstagramにて集客をおすすめする理由と成功している企業がやっていることは何なのかの事例までご紹介いたします。

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富田竜介

この記事の著者

富田竜介

富田竜介

「運用屋」とは呼ばせない。戦略づくりができるSNSマーケター

広告代理店と事業主4社経験後、SNS戦略コンサルティング企業を創業。
アカウント運用/インフルエンサーマーケティング/広告運用と三位一体を統合したSNSマーケティング支援。SNS累計300アカウントの支援実績。売上から逆算したSNS戦略設計が得意。
大手企業にて社内研修セミナーやSNS内製化/インハウス支援コンサルティング実績も多数。
幻冬舎から「99%の経営者は知らない 中小企業のための正しいSNSマーケティング 」を出版。

飲食店がInstagramを活用して集客すべき3つの理由

Instagram は、飲食店にとって非常に有効な集客ツールです。その理由は主に以下の3つが挙げられます。

  • Instagramが飲食店選びの検索プラットフォームNo.1に
  • Instagram含めたSNSに検索がシフト
  • Instagramと飲食店の高い親和性

それぞれの理由を詳しく見ていきましょう。

Instagramが飲食店選びの検索プラットフォームNo.1に

参照元:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000044549.html

Instagramがおすすめな理由としては検索のメインプラットフォームが変わってきているからです。

元々はGoogleなどのインターネットがメインでしたが、SNSに徐々にシフトしてきており、中でも飲食店探しのメイン媒体がInstagramになってきています。

このような理由により、Instagramは飲食店の集客において非常に有効であることがわかります。

Instagram含めたSNSに検索がシフト

インターネットでの検索していたものが徐々にSNSにシフトしてきています。

そのため、SNSをやっていかないとお客様への認知ができないです。

Instagramは特にインスタ映えという言葉があるように飲食との相性は非常に高いです。

Instagramと飲食店の高い親和性

Instagramは写真をメインとしたSNSであるため、料理や店舗の魅力を直感的に伝えられます。美しい料理写真やおしゃれな店舗写真は、視覚的なインパクトで多くのユーザーを惹きつけるでしょう。

実際、飲食店関連のハッシュタグでは数千万件以上の投稿があり、その人気の高さがうかがえます。例えば、「エリア名+ランチ」などで検索すると、地域の情報に絞った多数の投稿が確認できるはずです。

Instagramでは、美しい料理写真やおしゃれな店舗写真が大きな集客効果を発揮します。視覚的な訴求力の高さが、飲食店とInstagramの親和性を物語っているといえるでしょう。

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飲食店がInstagramで集客するメリット

Instagramを活用することで、飲食店にはどのようなメリットがあるのでしょうか。主なメリットは以下の4つです。

  • Instagramマップを活用して集客できる
  • 視覚でアプローチできる
  • リアルタイムでの発信や見込み顧客とのコミュニケーションも取れる
  • リピーターの獲得に期待できる

Instagramには、飲食店の集客に役立つ様々な機能が用意されています。それらを効果的に活用することで、新規顧客の獲得やリピーターの増加につなげられるでしょう。

Instagramマップを活用して集客できる

最近の若い世代、特にZ世代と言われる人たちはGoogleのマップや食べログなどではなくInstagramのマップを活用して店を探す傾向にあります。

そのため、Instagramのマップへの施策がやれていないとその分を機会損失していることになります。

視覚でアプローチできる

Instagramは、写真や動画がメインのSNSです。そのため、お店の雰囲気や料理のイメージが視覚的に伝わりやすいです。

飲食店でInstagramを利用する場合、店内の様子やおいしそうな料理の写真や動画を投稿することで「行ってみたい」「食べてみたい」と思ってもらえるでしょう。

リアルタイムでの発信や見込み顧客とのコミュニケーションも取れる

Instagramは、DMや投稿へのコメントなどで見込み顧客と直接コミュニケーションが取れます

一方的に発信するだけでなく、ユーザーとのコミュニケーションを取ることで、親近感を持ってもらいやすいです。

リピーターの獲得に期待できる

Instagramにはフォロー機能があるため、料理の写真や動画を投稿することで、アカウントをフォローしてくれているユーザーに情報を届けられます。

そのため、フォロワーの増加に伴いお店の情報に反応してくれる人も増えるため、結果としてリピーターの獲得に期待できます。

例えば、新商品のお知らせやお得情報などの公開タイミングで情報を発信するとリピーターになってくれる可能性が高まるでしょう。

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ご提案内容にご納得いただいてから支援を実施しておりますので、ぜひ貴社の課題をご相談ください。

また、おすすめのInstagram運用代行会社について知りたい方は、以下記事をあわせてご確認ください。

Instagramの運用代行会社おすすめ35社を比較【同業者が教える正しい選び方】

Instagramを飲食店の集客に活用する4つのコツ

Instagramを飲食店の集客に活用する4つのコツ

Instagramで飲食店の集客を成功させるには、いくつかのコツがあります。ここでは、特に重要な4つのポイントを解説します。

  • ビジュアルを重視したアプローチ
  • プロフィールの最適化
  • ハッシュタグの活用
  • 定期的な投稿による認知維持

これらのコツを押さえることで、Instagramでの集客力を大きく高められるはずです。自社の強みを活かしつつ、戦略的にInstagramに取り組んでいきましょう。

ビジュアルを重視したアプローチ

Instagramは画像を中心としたプラットフォームなので、ビジュアルを重視したアプローチが欠かせません。

写真や動画のクオリティを上げるために、自然光や逆光を活用して料理の立体感や魅力を引き立てましょう。また、盛り付けや小物を工夫し、「インスタ映え」する構図を意識することも大切です。

色彩にも注意を払いましょう。暖色系を使うことで、料理の温かみや美味しさをより効果的に伝えられるはずです。

アカウント全体に統一感を持たせることも重要なポイントです。過去のクオリティが低い投稿は削除またはアーカイブし、全体の印象を高めていきましょう。

プロフィールの最適化

Instagramのプロフィールは、飲食店の情報発信拠点となる重要な要素です。

プロフィールには、店舗名、住所、電話番号、営業時間、コンセプトを明確に記載し、わかりやすく整理しましょう。ビジネスアカウントを設定し、予約ボタンや連絡先を設置することで、アクセス性を向上させることもできます。

プロフィール写真やバナー画像は統一感を持たせ、ブランドイメージを効果的に表現することが大切です。また、アカウント専用のオリジナルハッシュタグをプロフィール欄に記載し、利用者が簡単に店舗情報を共有できるようにするのもおすすめです。

ハッシュタグの活用

Instagramでは、ハッシュタグを活用することで投稿の拡散力を高められます

店舗名、地域名、料理ジャンル、特長を含めたハッシュタグを設定し、関連性のある投稿を増やしていきましょう。その際、ビッグ、ミドル、スモールのハッシュタグをバランスよく組み合わせることが重要です。

また、オリジナルハッシュタグを用意し、ユーザーが投稿時に利用することで口コミ効果を狙うのも有効な手段です。

投稿のキーワード選定を適切に行い、ターゲット層に合ったハッシュタグを使用することで、より効果的に拡散できるはずです。

定期的な投稿による認知維持

Instagramでは、継続的な情報発信が欠かせません。投稿頻度は最低でも3日に1回、できれば毎日投稿を行うことが理想的です。

ストーリーズやリール機能を活用し、日常的な様子や限定メニュー情報を発信するのもおすすめです。投稿内容に一貫性を持たせつつ、季節感や最新のトレンドを取り入れることで、フォロワーを飽きさせずに済むでしょう。

また、コメントやメッセージには迅速に対応し、フォロワーとのコミュニケーションを大切にすることが重要です。双方向のやり取りを通じて、ファン層を着実に広げていきましょう。

Instagramを飲食店の集客に活用する際に注意するポイント

Instagram集客における重要なことはブランド発信ではない

参照元:https://www.comnico.jp/we-love-social/houseofinstagram2022

Instagramの集客においてブランド発信ももちろん大切です。

ただしブランド側の発信で効いてくるのはあくまで新しい商品やサービスを見つけるという【認知フェーズ】に対して有効で実際に比較検討して来店するかはブランド発信ではあまり響かなくなってきました。

ここで大事になってくるのが、利用者やコミュニティでの発信、いわゆる口コミ/UGC[User genereted contents]です。

第三者に投稿をして頂くことでその投稿がきっかけで来店してもらうことが可能です。

Instagram集客ではUGCを増やすための店舗施策が重要

特にUGCを増やす上で大事なことは店舗施策です。

店舗に来た方が100%口コミしてくれる状態を目指しましょう。

よくあるのはインスタで投稿をしてくれたら1ドリンクサービスしますなどのクーポン施策です。

あとはインスタ映えするようなフォトスポットを用意するもの良いです。

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飲食店などの企業でInstagramを運用する際に必要なノウハウ・知見は、次の記事で全て公開しています。

Instagramに特化したコンサルタントの富田が、他のサイトの記事にはないInstagramマーケティングを完全攻略できる貴重な内容をまとめているため、あわせてご確認ください。

Instagram運用のノウハウを全公開【Instagramマーケティングを完全攻略!StockSunのマーケターが網羅的に解説】

Instagramで集客するために飲食店がやるべきこと【5つのフェーズ】

飲食店がInstagramで集客していくためにはフェーズごとに適切な施策を投下することが大事です。

認知フェーズ:食べログ/ホットペッパーグルメなどの飲食系媒体

興味関心:ブランドアカウント運用

比較検討:第三者の口コミ[ギフティング施策]

購入/来店:第三者の口コミ[ギフティング施策]

リピート:第三者の口コミ[ギフティング施策]

上記の通りで、基本的な認知は飲食系の媒体で行い、それ以降に関しては全てInstagramが大事になってきます。

また比較検討以降に関しては自分たちの発信ではなく、お客様にいかにして投稿してもらうかを考える必要があります。

Instagramを活用して集客に成功した飲食店の事例

参照元:https://www.hottolink.co.jp/column/20220809_112230/

飲食店の事例として丸亀製麺様はお客様との共創などの施策でフォロワーやリーチが伸びた事例などがあります。

うまくいった要因としては新商品発売などでキャンペーンを行い、そういった際はUGCなどが出やすくそこから平均のUGC数などが増えたことが要因だと思っています。

StockSunのInstagramを活用した集客成功事例

StockSun内においてもギフティングを活用した事例があります。

指名検索がほとんど発生していなかったものが、ギフティング開始後最大で150回も表示回数が伸びました。

指名検索数が伸びないということが悩みだったため、そこに対して結果が出せた事例です。

お客様を通じてギフティングを行ったことでGoogleでの指名検索数が右肩上がりで伸び、前後比較で売上も拡大しました。

きちんとブランドやサービスに合った人に対して選定をできたことがいちばんの成功要因です。

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Instagram集客を飲食店で成功させる方法まとめ

Instagramで飲食店様が集客する上でやるべき施策は

  1. 食べログなどの外部媒体に掲載し飲食店の認知を拡大する
  2. Instagramアカウント運用で興味関心を得る
  3. ギフティング[店舗内クーポン/投稿促進クーポンキャンペーン]を通じて第三者に投稿を促す
  4. 第三者の口コミが増えることで来店が増え、売上が拡大する

これらの1つでも欠けると売上にはつながりません。

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弊社では上記を含めた全体戦略設計コンサルティングやInstagramのアカウントの運用代行なども行っております。

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