【トルトルくん導入】面接数3件→30件に改善｜有限会社アメニティフーズメッセンジャーズ様

採用費を維持しながら、面接数を3倍以上の30件に増加。
飲食店経営で最も重要な戦力であるキッチンスタッフ・ホールスタッフの安定確保を実現した事例をご紹介します。

有限会社アメニティフーズメッセンジャーズ様の採用支援を担当しました。

クライアント名	有限会社アメニティフーズメッセンジャーズ
事業内容	東京神田で居酒屋5店舗展開
支援概要	採用設計／Indeed運用／Airワーク活用／求人文面作成・改善
担当者	宮地陸

お客様の声

導入後の率直な感想を、有限会社アメニティフーズメッセンジャーズの白濱社長に伺いました。

面接数が、他社様に求人の広告をご依頼をさせていただいてた中では非常に多くなってくれたっていうのが1番好印象。
担当の方がプラン下げてもいいけますよねっていう逆に価格を下げる案とかまでもしてくれるっていうの信用もできる。経験者の方が非常に多かったなという印象。その部分がうまくチューニングをしてくれたおかげで日本の方に絞られたというのはすごいありがたかった。
面接数多くいい人材が欲しくて数をまずしっかり確保したいっていう業者さんには多分すごい合ってるんじゃないかなと思います。

それでは、導入前の課題から成果までを詳しくご紹介します。

ご相談背景

多店舗展開する飲食企業として、安定的な人材確保が経営の生命線となっていました。

• 月額20万円の採用費用で応募数が月3件程度と低迷
• キッチンとホールの料理長候補・店長候補各1名の採用が急務
• 大手求人媒体を利用していたが費用対効果に課題

なぜ飲食業界の採用は難しいのか

飲食業界は他業界と比べて採用難易度が高く、特に経験者や管理職候補の確保には構造的な課題があります。

• 慢性的な人手不足による競争激化　飲食業界全体で労働力が不足しており、経験者は引く手あまたの状況が続いています。
• 労働条件への不安から応募者が減少　長時間労働や休日出勤のイメージから、特に若年層の応募が少なくなっています。
• 料理長・店長候補などの管理職経験者の希少性　単なるスタッフではなく、責任あるポジションを任せられる人材は非常に限られています。
• 求人媒体の特性を活かしきれていない　IndeedやAirワークなどのアルゴリズムや運用手法を理解せずに出稿している企業が多く見られます。
• 中小企業の採用リソース不足　求人掲載後の細かな改善や運用に割ける人材・時間が限られているケースがほとんどです。

ご支援内容

課題	施策
月20万円で応募数3件と効果が低い	IndeedとAirワークのアルゴリズム最適化による露出向上
外国籍応募者が多く採用ミスマッチ	ターゲット層を絞り込んだ求人文面・スカウト配信の改善
経験者からの応募が少ない	週1回のMTGによる継続的な求人内容のチューニング
求人掲載後の運用改善が困難	成果に応じた柔軟なプランアップダウン提案

同じような課題を抱えている場合は、採用のプロに一度相談することを検討してみてください。
700社以上の採用支援実績を持つトルトルくんなら、業界特有の課題にも対応できます。

▼無料相談はこちらから▼
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導入後の成果

・3ヶ月間で面接数を20〜30件と約3倍に増加
・採用費を維持したまま大幅な効果改善を実現
・日本人経験者からの応募率が大幅に向上

こんな企業様におすすめ

・複数店舗を展開しており継続的な人材確保が必要な飲食企業
・採用代行業者にお金をかけているが効果に満足していない企業
・経験者や管理職候補など質の高い人材を多くの選択肢から選びたい企業

最後に

飲食業界では「採用にお金をかけること自体への抵抗感」がある中小企業が多い一方で、適切な投資と運用により事業成長を支える人材確保が実現できています。
飲食業界の人手不足は今後も続き、経験者・管理職候補の争奪戦はさらに激しくなるでしょう。
店舗拡大や売上向上の機会があっても、人材不足により成長を逃している企業が数多く存在します。
「採用費用をかけているのに思うような効果が出ない」「もっと多くの候補者から良い人材を選びたい」という課題を感じている経営者の方は、ぜひ一度お気軽にご相談ください。

飲食業界の人手不足は今後も続きます。経験者・管理職候補の争奪戦はさらに激しくなるなか、採用活動を先延ばしにすればするほど機会損失は大きくなっていきます。
最短3営業日でサービス開始可能です。
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